I like to eat. A lot.
Hallo! Mein Name ist Sheena. Ausgesprochen „Schienah“. Papa gestandener Franke, Mama philippinische Weltenbummlerin.
Kulinarisch wurde ich mit Bratwürsten, Zwiebelplootz und Adobo kultiviert. Wer sich nun fragt, was Letzteres sein soll, der lese einfach regelmäßig diesen Blog.
Find something you're passionate about and keep tremendously interested in it.
-- Julia Child
Weshalb ein Blog über asiatisches Essen & Trinken? Zum einen möchte ich die Küche meiner philippinischen Wurzeln allen neugierigen Essern näher bringen. Denn es fängt schon bei diesen leicht verrückten Namen, wie „Pancit Canton“, „Sisig“ oder „Halo-Halo“ an, dass der unbedarfte Gast sich fragt, ob er nun ein Gericht oder einen Scherzartikel bestellt hat.
Daneben lerne ich die asiatische Küchenkultur seit einigen Jahren von ihrer ganz authentischen, leckeren und bisweilen eckelhaften Seite kennen und möchte meine Erfahrungen gerne mit anderen Wissbegierigen teilen. Den Gedanken, „asiatisch“ ist immer gleichzusetzen mit „gesunder und leichter Küche“ habe ich schon lange begraben. „Fat gives things flavor“ lautet das Credo.
Generell bin ich ein Food-Nerd, die ständig Rezepte sucht, liest, sammelt – und dabei auch nicht vor Comics übers Kochen Halt macht, in jedes Spezialitätengeschäft stolpert, auf Fischmärkten ins Schwärmen kommt und sich die skurrilsten ess-/trinkbaren Produkte als Souvenir mitbringt.
Und weshalb Ninja? Wenn man es ganz genau nähme, müsste ich die weibliche Form des Ninjas – „Kunoichi“ – wählen. Dabei bin jedoch weder eine Spionin noch Kriegerin. Ich beziehe mich dabei eher auf die direkte Übersetzung des Wortes, nämlich „Kundschafter“. Ich künde quasi aus der Küche. Dieser Blog ist dabei aber keine normale Rezeptesammlung, kein reines Produktetesten, besteht nicht nur aus Hochglanzbildern von schönem Essen.
Zum Abschluss noch ein Wort einer meiner (nicht asiatischen) Lieblingsköchinnen Julia Child.
People who love to eat are always the best people.
-- Julia Child